مدونة طازج ومجمد (Fresh and frozen): احسن فطاير

مدونة طازج ومجمد (Fresh and frozen): احسن فطاير: "جديد عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كا..."

جديد

طريقة عمل الشية

جديد

1/اللحم الاحمر على ان يكون خالي او قليل الدهن
2/يقع اللحم قطع صغيرة
3/ تجهز البهارات ملح وتوم وفلفل وشمار وشطة وكزبرة وزبادي وليمون ويضاف للحم المقطع
4/نقطع البصل شرايح ونضيفه للحم
5/نجهز الفحم والشواية

6/يوضع اللحم والبصل المبهر في النار ويقلب حتى تمام الاستواء
7/يحفظ في حافظة الطعام حتى موعد الاكل حتى لايبرد

8/تؤكل مع السلطة والشطة 

كيكة الشكلاته بصوص الشكلاته سهلة وسريعة

جديد

المقـــــــــادير والطريقة معاً :

كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره

هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)
بعد ما تخلطينها كويس خذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .
بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضة
وقليل من الفانيليا.

اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.
ثما ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه ( من 30 إلى 40 دقيقة والفرن 160 أو 165 )

وبعد ماتخلص ونخرجها من الفرن.صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها على جنب
ودعيها تبرد ثم تذوقييييييييييها

احسن فطاير

جديد

عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية : نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق  الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق . - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول . - مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات . - الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .  وبالهناء